Khi các loại trái cây sấy đông lạnh không đường đang là xu hướng của nhiều gia đình đối tượng tìm và thưởng thức. Vì sự tiện dụng cũng như giá trị dinh dưỡng mà các loại trái cây sấy thăng hoa đem lại từ sức khỏe đến độ an toàn thực phẩm. Trong đó món xoài sấy luôn được tìm và lựa chọn bởi hương vị vừa chua vừa ngọt trong lúc thưởng thức.
Việc xác định loại xoài sấy khô ngon nhất phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Tuy nhiên, dựa trên đánh giá chung của người tiêu dùng, một số loại xoài sấy khô được ưa chuộng nhất bao gồm:
1. Xoài cát sấy dẻo:
- Ưu điểm: Vị ngọt thanh, dẻo dai, giữ được hương vị tự nhiên của xoài tươi.
- Nhược điểm: Giá thành cao hơn so với các loại xoài sấy khác.
2. Xoài cát sấy dẻo muối ớt:
- Ưu điểm: Vị ngọt cay kích thích, thích hợp cho những ai yêu thích hương vị đậm đà.
- Nhược điểm: Có thể hơi cay đối với một số người.
3. Xoài cát sấy dẻo nguyên trái:
- Ưu điểm: Giữ nguyên được hình dạng và hương vị của xoài tươi, thích hợp để làm quà tặng.
- Nhược điểm: Giá thành cao và khó bảo quản hơn so với các loại xoài sấy cắt lát.
4. Xoài philipin sấy dẻo:
- Ưu điểm: Vị ngọt thanh, dẻo dai, giá thành rẻ hơn so với xoài cát.
- Nhược điểm: Thịt xoài mỏng hơn so với xoài cát.
5. Xoài xiêm sấy dẻo:
- Ưu điểm: Vị chua ngọt hài hòa, giá thành rẻ nhất trong các loại xoài sấy.
- Nhược điểm: Thịt xoài xơ hơn so với xoài cát và xoài philipin.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số loại xoài sấy khác như xoài sấy giòn, xoài sấy dẻo rim me, xoài sấy dẻo sấy lạnh,…
Giá các loại xoài sấy
Với các loại xoài sử dụng máy sấy đông khô cũng như các loại dẻo hiện nay có nhiều mức giá cũng như thời điểm khác nhau mà giá nhập và bán khác nhau. Và đặc biệt giá có thể thay đổi tùy theo thương hiệu và nguồn gốc của nơi cung cấp có chất lượng sản phẩm.
| Loại xoài | Giá (500g) |
|---|---|
| Xoài cát sấy dẻo | 120.000 – 150.000 VNĐ |
| Xoài cát sấy dẻo muối ớt | 130.000 – 160.000 VNĐ |
| Xoài cát sấy dẻo nguyên trái | 150.000 – 180.000 VNĐ |
| Xoài philipin sấy dẻo | 100.000 – 130.000 VNĐ |
| Xoài xiêm sấy dẻo | 90.000 – 120.000 VNĐ |
Giá xoài sấy khô theo các loại phương pháp sấy
| Loại xoài | Phương pháp sấy | Giá (500g) |
|---|---|---|
| Xoài cát | Sấy thăng hoa | 200.000 – 250.000 VNĐ |
| Xoài cát | Sấy khô | 150.000 – 180.000 VNĐ |
| Xoài philipin | Sấy thăng hoa | 180.000 – 220.000 VNĐ |
| Xoài xiêm | Sấy thăng hoa | 160.000 – 200.000 VNĐ |
Bảng giá xoài sấy dẻo
| Loại xoài | Phương pháp sấy | Giá (500g) |
|---|---|---|
| Xoài cát | Sấy dẻo | 120.000 – 150.000 VNĐ |
| Xoài cát | Sấy dẻo muối ớt | 130.000 – 160.000 VNĐ |
| Xoài cát | Sấy dẻo nguyên trái | 150.000 – 180.000 VNĐ |
| Xoài philipin | Sấy dẻo | 100.000 – 130.000 VNĐ |
| Xoài xiêm | Sấy dẻo | 90.000 – 120.000 VNĐ |
Mẹo chọn xoài sấy ngon:
- Nên chọn xoài sấy có màu vàng đều, không bị cháy hay sẫm màu.
- Xoài sấy ngon có độ dẻo dai vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm.
- Xoài sấy chất lượng sẽ có mùi thơm tự nhiên, không có mùi hắc hoặc mùi lạ.
- Nên kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua.
So sánh giá xoài tươi và giá xoài sấy khô
Giá xoài sấy khô cao hơn giá xoài tươi vì một số lý do sau:
Chi phí sấy:
- Quá trình sấy xoài tốn nhiều thời gian, điện năng và công sức.
- Các phương pháp sấy hiện đại như sấy thăng hoa, sấy lạnh có chi phí cao hơn so với sấy truyền thống.
Hao hụt:
- Trong quá trình sấy, xoài sẽ bị hao hụt về khối lượng, trung bình từ 50% đến 70%.
Giá trị gia tăng:
- Xoài sấy khô có thời gian bảo quản lâu hơn so với xoài tươi, tiện lợi khi sử dụng và mang theo.
- Xoài sấy khô được xem là một món ăn vặt, đồ ăn nhẹ hoặc quà tặng cao cấp.
Dưới đây là bảng so sánh giá xoài tươi và giá xoài sấy khô (cập nhật 10/05/2024):
| Loại xoài | Giá xoài tươi (kg) | Giá xoài sấy khô (500g) | Chênh lệch |
|---|---|---|---|
| Xoài cát | 50.000 – 70.000 VNĐ | 120.000 – 150.000 VNĐ | 2.4 – 3 lần |
| Xoài philipin | 30.000 – 50.000 VNĐ | 100.000 – 130.000 VNĐ | 2 – 2.6 lần |
| Xoài xiêm | 20.000 – 40.000 VNĐ | 90.000 – 120.000 VNĐ | 2.25 – 3 lần |
Lưu ý: Giá cả có thể thay đổi tùy theo thời điểm, địa điểm mua và chất lượng xoài.
Như vậy, có thể thấy giá xoài sấy khô cao hơn giá xoài tươi từ 2 đến 3 lần. Tuy nhiên, xoài sấy khô có nhiều ưu điểm như thời gian bảo quản lâu, tiện lợi khi sử dụng và mang theo, giá trị gia tăng cao,… nên vẫn được nhiều người ưa chuộng.
Bài viết liên quan:
Sự khác biệt giữa trái cây sấy khô và sấy dẻo như thế nào?
Nên chọn thực phẩm sấy thăng hoa khô giòn hay dẻo
Các loại măng cụt phổ biến và cách chế biến
