Việc lựa chọn giữa sử dụng Mylar hay túi chân không phụ thuộc vào mục đích sử dụng và các yếu tố cụ thể của từng trường hợp. Để có thể sử dụng trong các trường hợp nào thực phẩm trái cây sấy nào sao cho phù hợp trong thời gian dài.
Túi Mylar là gì?
Tên thương hiệu của một loại màng polyester được sản xuất bởi công ty DuPont Teijin Films. Tên gọi chung cho loại vật liệu này là BoPET (biaxially oriented polyethylene terephthalate) hoặc PET định hướng hai trục. Melinex và Hostaphan là hai thương hiệu nổi tiếng khác của loại nhựa này.
Túi chân không là loại túi gì?
Được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau bao gồm polyetylen, nylon hoặc polyester. Đặc điểm nổi bật của túi chân không là khả năng loại bỏ không khí ra khỏi túi trước khi niêm phong. Giúp bảo quản thực phẩm và các sản phẩm khác tốt hơn.
Điểm khác biệt chính giữa túi Mylar và túi chân không:
| Đặc điểm | Túi Mylar | Túi chân không |
|---|---|---|
| Chất liệu | Polyester (BoPET) | Polyetylen, Nylon hoặc Polyester |
| Khả năng chống thẩm thấu | Tốt hơn | Tốt |
| Khả năng chống oxy hóa | Tốt hơn | Tốt |
| Độ bền | Cao | Thấp hơn |
| Khả năng chịu nhiệt | Cao | Thấp hơn |
| Khả năng niêm phong | Cần dụng cụ hàn nhiệt | Có thể niêm phong bằng máy hút chân không |
| Khả năng tiết kiệm không gian | Ít hơn | Nhiều hơn |
| Chi phí | Cao hơn | Thấp hơn |
Ứng dụng sử dụng loại túi mylar và túi chân không
Túi Mylar:
Nhờ những đặc tính ưu việt như khả năng chống thấm, chống oxy hóa, độ bền cao và niêm phong kín, túi Mylar được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm:
Bảo quản thực phẩm:
- Bảo quản thực phẩm khô lâu dài như ngũ cốc, gạo, mì ống, trái cây sấy khô, các loại hạt,…
- Bảo quản thực phẩm khẩn cấp như thịt sấy, thực phẩm đóng hộp, nước uống,…
- Bảo quản dược phẩm, vitamin và các sản phẩm y tế.
Bảo quản các vật dụng khác:
- Bảo quản quần áo, chăn màn, đồ dùng cá nhân để tránh bụi bẩn, ẩm mốc.
- Bảo quản các vật dụng điện tử, thiết bị khỏi độ ẩm và bụi bẩn.
- Bảo quản các bộ sưu tập, đồ cổ, tranh ảnh và các vật dụng có giá trị.
Ngành công nghiệp:
- Sử dụng trong bao bì thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và các sản phẩm công nghiệp khác.
- Làm vật liệu cách điện cho các thiết bị điện và điện tử.
- Sản xuất bóng bay, diều, màn hình rạp chiếu phim và các sản phẩm khác.
Túi chân không:
Với ưu điểm tiết kiệm không gian, dễ sử dụng và giá thành rẻ, túi chân không được ưa chuộng trong các ứng dụng sau:
Bảo quản thực phẩm:
- Bảo quản thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ quả trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
- Bảo quản thực phẩm đã nấu chín để tiết kiệm thời gian và không gian lưu trữ.
- Sử dụng trong phương pháp nấu ăn sous vide (hấp chân không) để giữ nguyên hương vị và dưỡng chất của thực phẩm.
Sử dụng trong gia đình:
- Bảo quản quần áo, chăn màn khi di chuyển hoặc cất giữ theo mùa.
- Giảm kích thước của các vật dụng cồng kềnh để tiết kiệm không gian lưu trữ.
- Bảo quản các vật dụng khi đi dã ngoại, cắm trại hoặc du lịch.
Ngành công nghiệp:
- Sử dụng trong bao bì thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm khác.
- Sản xuất các linh kiện điện tử và thiết bị.
- Ngành hàng không vũ trụ và quốc phòng.
Lưu ý:
- Nên chọn loại túi phù hợp với kích thước và loại sản phẩm cần bảo quản.
- Sử dụng máy hút chân không chất lượng tốt để đảm bảo độ kín khí cho túi.
- Bảo quản túi ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Tuân thủ các hướng dẫn sử dụng và bảo quản của nhà sản xuất.
Túi Mylar và túi chân không còn có thể được sử dụng cho nhiều mục đích sáng tạo khác nhau như làm đồ thủ công, trang trí nhà cửa hoặc thậm chí là làm nhà kính mini. Ngoài ra, bạn cũng cần cân nhắc các yếu tố khác như loại sản phẩm cần bảo quản, thời gian bảo quản, điều kiện bảo quản và ngân sách khi đưa ra quyết định.
Nội dụng liên quan:
Câu hỏi thường gặp về máy sấy động lạnh Harvest Right
Cách bảo quản thực phẩm đông khô
Thăng hoa trong đông khô là gì?
