Mít sấy thăng hoa

Mít sấy thăng hoa là sản phẩm được chế biến từ mít tươi bằng phương pháp sấy thăng hoa hiện đại. Phương pháp trái cây sấy khô này giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và dinh dưỡng của mít tươi, đồng thời loại bỏ 98% nước trong quả, giúp cho mít sấy thăng hoa trở nên giòn tan và dễ bảo quản hơn.

Quy trình sản xuất mít sấy thăng hoa

• Chọn nguyên liệu: Mít được chọn phải là những quả chín tự nhiên, múi dày, cùi vàng, hạt nhỏ. Nên chọn những quả mít có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Sơ chế: Mít được bóc vỏ, tách cùi và loại bỏ hạt. Cùi mít được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, độ dày khoảng 1-2 cm. Việc cắt mít thành từng miếng nhỏ sẽ giúp cho quá trình sấy diễn ra nhanh hơn và đều hơn.
• Sấy thăng hoa: Xếp cùi mít vào khay sấy của máy sấy thăng hoa. Nên xếp cùi mít với khoảng cách nhất định để đảm bảo không khí lưu thông tốt trong quá trình sấy.
• Hoàn thiện: Sau khi sấy xong, mít được lấy ra khỏi máy sấy và để nguội. Mít sấy thăng hoa sau đó được đóng gói vào hộp hoặc túi kín để bảo quản.

Ưu điểm của mít sấy thăng hoa

• Giữ nguyên hương vị thơm ngon, ngọt thanh của mít tươi.
• Bảo toàn dinh dưỡng quý giá của mít, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
• Tiện lợi, dễ sử dụng và dễ bảo quản.
• Có thể mang theo bên mình mọi lúc mọi nơi.
• Là món quà ý nghĩa dành cho bạn bè, người thân và chính bản thân bạn.

Các món mà mít sấy có thể kết hợp cực ngon

Mít sấy – món ăn vặt thơm ngon, giòn tan và đầy dinh dưỡng – có thể được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vừa thỏa mãn vị giác vừa mang lại lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

1. Mít sấy trộn:

• Kết hợp mít sấy với các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó, hạt chia,… tạo nên món ăn vặt thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
• Có thể thêm các loại trái cây sấy khô khác như nho, cranberry,… để tăng thêm hương vị và màu sắc.
• Nêm nếm thêm chút mật ong hoặc сироп trái cây để món ăn thêm đậm đà.

2. Mít sấy làm granola:

• Xay nhuyễn mít sấy thành bột mịn, trộn với các loại hạt dinh dưỡng, yến mạch, mật ong,…
• Nướng hỗn hợp granola trong lò nướng ở nhiệt độ 150°C trong 15-20 phút.
• Thưởng thức granola cùng sữa chua, trái cây hoặc ăn trực tiếp.

3. Mít sấy làm bánh:

• Xay nhuyễn mít sấy thành bột mịn, trộn với bột mì, bơ, đường,… để tạo thành bột bánh.
• Có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị khác nhau cho bánh như chocolate, matcha, trà xanh,…
• Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong 20-25 phút.

Bạn có thể tìm mua mít sấy thăng hoa tại các cửa hàng đặc sản, cửa hàng thực phẩm chức năng hoặc mua online trên các trang thương mại điện tử uy tín. Hiện Harvestright Việt Nam có các dòng máy sấy đông khô cho gia đình với trọng lượng nhỏ để làm những món mà mình yêu thích.